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Photo for - Quesadillas méditerranéennes

Quesadillas méditerranéennes

Sandwich ou hors-d’œuvre... à vous de décider!

  • Rendements: 4 sandwichs ou 24 hors-d’œuvre
  • Préparation: 36 minutes

Ingrédients

  • 8 tortillas de farine
  • 1 tasse (250mL) NORDICA 2 % - Fromage Cottage
  • 1 tasse (250mL) IVANHOE - fromage feta
  • 2 gousses d'ail, broyées
  • 1/2 c. à thé (2mL) origan séché
  • 2 tasses (500mL) courgette, râpée
  • 1 tasse (250mL) tomates italiennes, coupées en dés
  • 1/3 tasse (75mL) olives noires, coupées en dés
  • 3 c. à table (45mL) basilic frais, tranché
  • 1 c. à table (15mL) basilic séché
  • 1 tasse (250mL) SALERNO - Fromage mozzarella

Instructions

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Vaporiser 4 tortillas d’enduit antiadhésif (recto et verso) ou les badigeonner légèrement d’huile d’olive avant de les placer sur une plaque à pâtisserie. Mettre cette plaque sur la grille inférieure du four 3 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient croustillantes, gonflées et légèrement grillées. Retourner les tortillas de sorte que le côté le plus grillé soit tourné vers le haut.
  2. Pendant ce temps, bien mélanger les fromages cottage et feta, l’ail et l’origan dans un robot culinaire ou dans un mélangeur, puis répartir également ce mélange sur les tortillas cuites. Presser les courgettes pour en retirer l’excès d’eau, puis ajouter les tomates en dés, les olives et le basilic. Répartir cette préparation de légumes sur les tortillas, par-dessus le fromage. Saupoudrer de mozzarella, puis recouvrir avec une autre tortilla, et presser légèrement sur le dessus. Vaporiser le dessus des tortillas d’enduit antiadhésif.
  3. Cuire environ 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré, puis laisser refroidir 5 minutes. Couper en pointes à l’aide d’un coupe-pizza. Servir accompagné d’une bonne cuillerée de crème sure et garnir de tomates, de feuilles de basilic ou d’oignon vert (facultatif).
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Ingrédients

  • 8 tortillas de farine
  • 1 tasse (250mL) NORDICA 2 % - Fromage Cottage
  • 1 tasse (250mL) IVANHOE - fromage feta
  • 2 gousses d'ail, broyées
  • 1/2 c. à thé (2mL) origan séché
  • 2 tasses (500mL) courgette, râpée
  • 1 tasse (250mL) tomates italiennes, coupées en dés
  • 1/3 tasse (75mL) olives noires, coupées en dés
  • 3 c. à table (45mL) basilic frais, tranché
  • 1 c. à table (15mL) basilic séché
  • 1 tasse (250mL) SALERNO - Fromage mozzarella

Produits utilisés

SALERNO - Fromage mozzarella Photo of - SALERNO - Fromage mozzarella