- Rendements: 4-6
- Préparation: 42 minutes
Ingrédients
Poisson
- 2 botte basilic, haché
- 1/2 tasse (125mL) huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 paquet SALERNO - Ricotta traditionnel
- 4-6 tranches SALERNO - Fromage mozzarella
- 4-6 poisson tilapia
Pesto
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/2 tasse (125mL) huile d'olive
- 2 botte basilic, haché
- 1 paquet SALERNO - Ricotta traditionnel
Instructions
- Dans un robot culinaire à lame en métal, réduire en purée les quatre ingrédients. Continuer d’ajouter plus d’huile d’olive si la sauce est trop sèche. La sauce au pesto devrait être plus épaisse.
- Disposer les morceaux de poisson dans un plat de cuisson. Placer la sauce au pesto à la cuillère sur chaque filet. Garnir de deux tranches de fromage mozzarella Salerno.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et que le fromage forme des bulles.
- Servir immédiatement avec une salade verte ou du riz.
Tips:
