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Photo for - Velouté de mascarpone à la poire et aux griottes séchées

Velouté de mascarpone à la poire et aux griottes séchées

Ce Velouté de mascarpone à la poire et aux griottes séchées va sûrement mettre une touche de chaleur sur votre table— et allumer votre appétit!

Ingrédients

  • 1 poires, mûre, pelée et coupée en dés
  • 1 oignon, petit et finement coupé en dés
  • 1 c. à table (15mL) huile d'olive extra-vierge
  • 1 c. à table (15mL) muscade
  • 1/2 tasse (125mL) cerises aigres séchées
  • 1/4 tasse (50mL) bleuets séchés
  • 1 citron, pressé
  • 1/2 c. à thé (2mL) sauce piquante
  • 1 SALERNO - Mascarpone

Instructions

  1. Dans une poêle à frire antiadhésive de grandeur moyenne, ajouter l’huile et chauffer 1 minute à feu moyen fort. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon et sauter 2-3 minutes. Puis, ajouter la poire et continuer de sauter 3 minutes. Enfin, ajouter le jus de citron, les griottes, les bleuets et la muscade.
  2. Retirer du feu et réduire en purée 10-15 secondes. Il peut y avoir des grumeaux.
  3. Remettre le mélange dans la poêle et remettre à chauffer à feu moyen fort. Ajouter le mascarpone et brasser sans arrêt 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  4. Servir chaud sur votre craquelin préféré!
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Ingrédients

  • 1 poires, mûre, pelée et coupée en dés
  • 1 oignon, petit et finement coupé en dés
  • 1 c. à table (15mL) huile d'olive extra-vierge
  • 1 c. à table (15mL) muscade
  • 1/2 tasse (125mL) cerises aigres séchées
  • 1/4 tasse (50mL) bleuets séchés
  • 1 citron, pressé
  • 1/2 c. à thé (2mL) sauce piquante
  • 1 SALERNO - Mascarpone

Produits utilisés

SALERNO - Mascarpone Photo of - SALERNO - Mascarpone